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蘋果的料理 發問者：☆～月亮下的小貓～☆ ( 初學者 4 級)
發問時間：2005-03-05 00:44:44
解決時間：2005-03-05 23:25:42
解答贈點：5 ( 共有 0 人贊助 )
回答：3 評論： 0 意見： 0
[ 檢舉 ]
網友正面評價
75%
共有 12 人評價蘋果除了生吃外........還有哪些料理呢？ 最佳解答發問者自選
回答者：Angela ( 實習生 3 級 )
?> 回答時間：2005-03-05 00:46:58
[ 檢舉 ] 蘋果拌蒟蒻
材料:
富士蘋果一顆、蒟蒻100公克
調味料:
糖1/4小匙、鹽1/2小匙、香油1/2小匙
做法:
1.將蘋果削皮去子、切成細條狀後泡入鹽水中備用
2.將蒟蒻入滾水中燙熟後撈出瀝乾水分、放涼備用
3.將蘋果與蒟蒻加入調味料拌勻即可
拔絲蘋果
材料:
富士蘋果一顆
調味料:
起酥粉1/2杯、麵粉1/2杯、糖2大匙
做法:
1.蘋果洗淨去皮去子後切成塊備用
2.將起酥粉加上麵粉、適量水調勻成麵糊備用
3.將蘋果沾上麵糊入油鍋炸至呈金黃色即可撈出瀝乾油份
4.將少許水加糖炒至快乾時、加入炸好的蘋果均勻裹上糖衣即完成
涼拌蘋果絲
材料:
大頭菜50公克、青蘋果一顆
調味料:
鹽1/2小匙、糖1小匙
做法:
1.將蘋果洗淨切絲、用少許鹽醃5分鐘後，再用冷開水洗淨備用。
2.將大頭菜洗淨切絲、用冷開水浸泡10分鐘備用
3.將蘋果絲與大頭菜絲放入調味料拌勻即可
香酥蘋果
材料:
蘋果一大顆
酥脆粉材料:
蛋一個、麵粉2杯、泡打粉1小匙、糯米粉2大匙、糖1小匙
做法:
1.蘋果洗淨去皮、去子後切成塊
2.將酥脆粉拌勻成麵糊，將蘋果裹上酥脆粉麵糊
3.將蘋果入油鍋中炸酥即可相關詞：
蘋果日報,蘋果電腦,蘋果肌,蘋果熱量,蘋果皮,蘋果年輪蛋糕,蘋果動新聞,蘋果姐姐,蘋果遊戲王,蘋果的滋味
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001
回答者：呆呆曉蕾 ( 初學者 4 級 )
回答時間：2005-03-05 04:20:45
[ 檢舉 ]
蘋果湯
材料: 蘋果半個
馬鈴薯約70克
紅蘿蔔適量
水適量
鹽少許
味精少許
做法: 1 蘋果、馬鈴薯、紅蘿蔔切丁。
2 水開後放進紅蘿蔔蘋果馬鈴薯 略煮。
3 煮熟後在放人鹽及味精少許及可。
炸麵包
材料: -------蘋果餡
蘋果 x4
細砂糖 x50 g
檸檬汁 x20 c.c
無鹽奶油 x 50 g
肉桂粉 x 1/2 大匙
玉米粉 x20 g
-------麵包部分
白土司 數片
蛋 2個
低筋麵粉 一包
香草粉 可有可無 看個人
做法: 先說喔 ^^
這個做法 就只是把蘋果餡 包到土司中 去炸 ~ 是小女子自己胡搞蝦搞來的 不合胃口就海涵了
----- 蘋果餡做法
1.全部切丁 去皮去核 與細砂糖在鍋中煮 至細砂糖融化為止
2.依序 加入 檸檬汁 奶油 肉桂粉
3.玉米粉加水 勾芡 等待濃籌的狀況就好了
@再來就是將白土司去邊
先沾蛋液
加入蘋果餡 兩片合起來 ~
在沾麵粉 記住別露餡喔~
下去炸 ~ 至今黃色就可以了 ~
什錦沙拉
材料: 蘋果
紅蘿蔔
小黃瓜
玉米粒
葡萄乾
素火腿
蘿蔔嬰
糖適量
素沙拉醬
做法: 1.蘋果切丁、紅蘿蔔煮熟切丁、小黃瓜切丁、素火腿切丁、玉米粒放於大碗中。
2.將糖、沙拉醬調勻和蘋果丁、紅蘿蔔丁、小黃瓜丁、玉米粒、素火腿丁一起攪拌。
3.盛入什錦沙拉、洒上葡萄乾即
美國豔桃雞肉沙拉
材料: 1.美國雞胸肉(去皮)500 gm
2.蘋果1顆
3.西芹1支
4.核桃4顆
5.美奶滋沙拉醬150 gm
6.柳橙1顆
調味料：
1.鹽4茶匙(分2次使用)
2.白胡椒粉3茶馳
3.檸檬汁1大匙
4蒜頭3粒
5薑2大片
做法: 1.將蒜頭、薑及鹽加入美國雞胸肉中調味，蒸30分鐘。
2.將放冷的美國雞胸肉切成長寬各1公分之丁狀。
3.蘋果及西芹切成長寬各1公分之丁狀。
4.柳橙去皮取出果肉；核桃烤熟放冷備用。
5.將美奶滋拌檸檬汁、鹽、胡椒粉後，再加入蘋果丁、西芹丁拌勻放入盤中，再將柳橙肉及核桃放於盤上裝飾。 參考資料：
http://www.afood.com.tw/pfood.php3?serial=469&page=1
002
回答者：糖罐子 ( 初學者 5 級 )
回答時間：2005-03-05 08:40:16
[ 檢舉 ]
五福臨門
材料：紅蘋果1顆、甜紅椒1個、百合100克、蘆筍100克、枸杞適量、蠔油1湯匙、高湯1大匙、鹽1茶匙、糖與麻油少許
作法：
1.蘋果不去皮，紅椒去耔，兩者皆洗淨切成小塊。
2.蘆筍切成長段，百合洗淨。
3.素蠔油入鍋略熱，放入紅椒、蘆筍、百合快速翻炒。
4.加入高湯、枸杞及其他調味料，蓋上鍋蓋悶煮至收乾湯汁。
5.起鍋前放入蘋果拌勻即可。 1
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